dimanche 21 février 2016

Quiche Dinde



Une des recettes délicieuses.

Ingrédients

■ 4 œufs
■ 25 cl de crème liquide (ou 1 grand verre )
■ 25 cl de lait
■ 100 g de fromage rappé
■ 150 g de dinde découpé en de petits dés.
■ 1 pâte brisée (que vous pouvez avoir du super marché)
■ càs d'huile d'olive
■ poivre et sel

Préparation

♤ Pour commencer,faire cuir la pâte dans un moule couvert de papier sulfurisé,dérouler la pâte sur le moule et rebattre les bords à l'extérieur, puis piquer la pâte à l'aide d"une fourchette et pour éviter qu'elle gonfle, mettre un papier aluminium et verser y un peu de riz ou des haricots secs.
♤ Mettre au four pendant 20 minutes à 180 ° puis retirer les poids, et continuer la cuisson encore 20 minutes.
♤ Dans une casserole, cuir la dinde  , ajouter une c/s d'huile, du sel et du poivre.
<<Pour cette recette il faut 2 œufs entiers et 2 jaune d'œufs.>>
♤ Dans un saladier, verser la crème, le lait et les œufs + poivre et sel, bien mélanger.
♤ Prendre le fond tarte, répartir le fromage rappé, la dinde et verser la préparation.
♤ Mettre au four 30 à 40 minutes à 180°.
BONNE DÉGUSTATION.

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